.........come raccontavamo nel post l'importante è partecipare ci siamo ritrovati sorpresi e meravigliati a ritirare il premio assegnato al 2° classificato del 1°concorso Olio Extra:Vergine di Oliva della Valle della Nora. Su 79 partecipanti 36 erano stati esclusi poichè i campioni di Olio sono risultati "difettati", dai restanti 43 sono risultati i migliori 20, dai 20 restanti sono risultati i migliori 10 dai quali sono risultati i migliori 3:
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| Riconoscimento - 1° concorso Olio Extra Vergine di Oliva della Val di Nora 18Dicembre2011 |
Le olive dalle quali è stato estratto l'Olio Extra-Vergine con cui abbiamo partecipato al concorso, provengono da un oliveto di c.ca cinquanta piante miste tra varietà "Tunnelle" e "Diritt", impiantate a suo tempo da nonno Sante che addirittura aveva ricreato le piantine di "Tunnell" ripartendo dal "ciocco" . Il merito non è solo delle nostre olive e di come le coltiviamo ed è per questo che, per questa nostra grande soddisfazione, ringraziamo anche tutta la famiglia Coletta, proprietari del Frantoio Oleario dove portiamo le nostre olive per la lavorazione di estrazione, che dimostra, visto che anche il 3' Olio classificato è stato prodotto nel loro frantoio, di svolgere questa attività con continua professionalità e grande attaccamento al territorio da cui provengono le olive dalle quali sapientemente estraggono l'Olio che ogni giorno è usato quale principale condimento nella nostra dieta.
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| L'oliveto |
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| una delle piante di Olivo più vecchie |
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| l'Olio ExtraVergine d'Oliva di Fattoria Villa Baffo |
