Ringraziamenti

... ringraziamo gli amici di Casalbordino per aver portato ai nostri asinelli le "carrube", .... La carruba o caruba è il frutto del carrubo, un albero sempreverde originario dell'Arabia, di cui l'asino è golosissimo. Questo conferma che anche l'asino proviene da quelle parti. Attualmente il carrubo viene coltivato soprattutto in Spagna, Portogallo, Africa settentrionale ed in alcuni Paesi del Medio Oriente. In Italia piantagioni di carrubi impreziosiscono l'ambiente dei territori costieri della Liguria e di un po' tutto il Centrosud. Al di là del contesto prettamente industriale la carruba, è "un frutto dimenticato" e come tale di difficile reperibilità. Anche l'asino è "un animale dimenticato", ma qui in Fattoria cerchiamo di rivalutarlo come meglio possiamo. Ciao amici di Casalbordino e grazie di tutto !!